Móng tay

Móng tay có giá 200.000đ đến 250.000đ tùy loại tại cửa hàng hải sản thiên nhiên tươi sống Hiền Nhung

Móng tay là loài nhuyễn thể, có hai mảnh thuộc họ ốc, sống ở vùng bãi biển, nằm sâu trong lố đất bùn hay cát ở cửa biển, quanh vùng biển gần các cửa sông lớn.Đây là loài thực phẩm bổ dưỡng có giá trị cao. Theo sách “Nam dược thần hiệu” của Tuệ Tĩnh, móng tay hay còn gọi ốc mã đao vị cay, tính hàn, không độc, lợi thủy, tiêu đờm, trị bệnh bướu, sỏi thận, bạch đới, đái ra sỏi và nóng ngoài da …

Thịt của ốc móng tay có vị ngọt và chắc vì có nhiều khoáng chất như đồng, sắt, canxi thích hợp cho trẻ em cần tăng chiều cao, người bị loãng xương, lại có vị ngọt ngon, bùi và dai nên được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như luộc, hấp, nướng, xào cay, xào tía tô, xào rau răm, nhúng lẩu, nấu canh chua, canh rau, nấu cháo, làm gỏi…. Mỗi món đều cho một sự khoái khẩu riêng. Móng tay nhanh chín, cách chế biến cũng không đòi hỏi cẩu kì. Món lẩu, bạn chỉ cần chờ 2 phút sau khi trút vào nồi lẩu đang sôi. Các món còn lại chỉ trên dưới 10 phút.

Món nộm với móng tay luộc chín tới, nhặt thân, trộn thính gạo, ruối rang nghiền nhỏ, lá chanh, rau thơm, chua, cay, ngọt hoặc cách khác: trộn với chanh, đường, ớt, rau thơm, lạc, xòai, cà rốt cũng chỉ tốn cảu bạn thời gian trên dưới 30 phú. Tuy nhiên nếu móng tay không tươi, bảo quản không đúng cách, thân móng tay bị mất nước khi chế biến sẽ dai và nhạt. Quảng Ninh với các bãi bồi Đông Triều, Quảng Yên, Vân Đồn, Quan lạn, thổ nhưỡng giàu chất dinh dưỡng nên móng tay thường béo và ngọt. Đến Hạ Long, cần mua móng tay tươi, ngon, đảm bảo chất lượng, mời bạn đến CỬA HÀNG HẢI SẢN HIỀN NHUNG, số 228-229-230, chợ Hạ Long 1. Tại địa chỉ này bạn dễ dàng tìm mua được mẻ móng tay đúng ý, tươi rói, chắc ngon, bạn còn được chủ cửa hàng tận tình hướng dẫn cách chế biển con móng tay như thế nào cho đúng cách để có được các món khoái khẩu từ món thực phẩm giàu gía trị dinh dưỡng này.

Các bạn hãy ghé qua cửa hàng Hải sản Hiền Nhung để mua những cân móng tay tươi ngon tiêu chuẩn và chất lượng nhất nhé.