Mô tả

Công đoạn đánh vảy cá tốn rất nhiều thời gian và khi sử dụng bằng dao thông thường sẽ làm mất thẩm mỹ của da cá. https://bepdo.com cung cấp máy đánh vảy cá với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi để đánh vảy cá nhanh chóng mà không lo vị trầy xước.

Máy đánh vảy cá Bếp Đỏ hiện đại nhất 2020

Thiết kế đơn giản

Đúng như tên gọi, máy đánh vảy cá là thiết bị chuyên dụng để đánh vảy cá với kết cấu rất đặc biệt làm hoàn toàn bằng thép không gỉ. Thiết kế với nhỏ gọn như một bàn bếp nên rất tiết kiệm diện tích. Các bộ phận đều nằm gọn trong thân máy nên đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Máy cấu tạo gồm 2 phần chính là khoang đánh vảy và mô tơ.

Khoang đánh vảy 

Máy đánh vảy cá được thiết kế với khoang đánh vảy dạng vòm tròn khiến bề mặt tiếp xúc với cá rất rộng, có thể chứa 10 – 15 cá tầm 1,5 – 2 kg. Rất tiện lợi cho những cơ sở bán cá hay các nhà hàng chế biến cá thường xuyên.

Bên trong khoang đánh vảy là lưỡi đánh vảy làm bằng thép hợp kim chất lượng cao, độ cứng bề mặt bánh răng sử dụng công nghệ điều khiển bánh răng mới, tính tiếp xúc tốt, làm sạch đến 95% vảy cá, khả năng tổn hại đến thân cá là rất thấp.

Động cơ đánh vảy cá

Máy đánh vảy cá hoạt động hoàn toàn tự động bằng điện 220V, có công suất lớn, hoạt động trên nguyên lý trượt ma sát. Mỗi mẻ có thể đánh vảy được 20 – 30 kg cá/ trong thời gian 5 – 10 phút. Máy được cấu tạo bằng 3 con lăn được gắn các nút đánh vảy mềm giúp các đánh sạch vảy mà không bị trầy da nát cá. Động cơ máy đánh vảy hạn chế gây tiếng ồn khi vận hành và không bị rung lắc nhờ 4 chân máy cố định chắc chắn.

Với hệ thống phun nước tự động, trong quá trình đánh vảy, vảy cá được đẩy xuống khoảng chứa, cá được rửa sạch sẽ, vảy không còn bám lại trên cá nên rất tiện lợi cho các công đoạn tiếp theo.

Hướng dẫn vận hành máy đánh vảy cá

• Cho 10 – 15 con cá vào phần miệng của máy (tùy thuộc vào độ to nhỏ để điều chỉnh số lượng)
• Bật công tắc, máy sẽ tự động bơm nước vào và trục đánh vẩy trong máy sẽ chuyển động xoay tròn.
• Sau khi kết thúc quá trình đánh vảy, bạn mở chiếc chốt khoang cá trên máy để cá chạy ra ngoài.
• Rửa lại cá với nước sạch và bắt đầu chế biến các món ăn.

Tại sao nên mua máy đánh vảy cá Bếp Đỏ? 

• Chỉ cần 1 người trực tiếp vận hành máy, tiết kiệm nhân lực tối đa.
• Máy hoạt động với tốc độ nhanh mà không gây ảnh hưởng đến cá.
• Không rung lắc, không gây ra tiếng ồn to trong quá trình hoạt động.
• Thiết kế toàn bộ bằng thép không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối cho sản phẩm.
• Thời gian đánh vảy cực kì ngắn (tối đa 35 giây), đảm bảo kịp tiến độ sản xuất của bạn.
• Tuổi thọ máy cao, khả năng chịu lực tốt.
• Vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng.

Dòng máy này rất phù hợp với các cơ sở kinh doanh cá, nhà hàng lớn hoặc các xí nghiệp chế biến thủy sản.

Nếu như không có sự can thiệp của thiết bị, bạn tốn rất nhiều thời gian để ngồi đánh vảy từng con cá một để đem đi chế biến. Công việc này lại khó khăn hơn đối với các nhà hàng chuyên chế biến món cá đồng, cá biển vì nhu cầu sử dụng rất lớn.

Thiết bị đánh vảy cá giúp bạn tiết kiệm gấp 10 lần thời gian bỏ ra để đánh vảy cá thông thường và 2 lần chi phí nhân công bởi máy hoạt động tự động, chỉ cần người kiểm soát cho cá vào là được. Không có lý do gì để bạn không đầu tư mua máy để tiết kiệm chi phí đồng thời nâng cao chất lượng thành phẩm.

Bếp Đỏ cung cấp máy đánh vảy cá cũng như các dòng máy chế biến cá với chế độ bảo hành motor 1 năm và sửa chữa trọn đời. Vui lòng liên hệ đến hotline 0936.333.466 của chúng tôi để biết thêm chi tiết.