Cá chình là loại thủy đặc sản cao cấp. Nó có thịt ngon, giá trị dinh dưỡng rất cao và còn là một vị thuốc…Cá chình giàu vitamin và protein, sắt ,kali…

Là loài cá có nhiều đạm, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành. Cá chình được xem là loài cá quý hiếm và có tác dụng tráng dương bổ thận. Vị ngon bổ có thể sánh với yến xào, gân hươu. Khi xưa món này chỉ dành cho những kẻ thương gia trọc phú dám chơi ngông ném tiền vào cao lầu, tửu quán. Còn rượu có pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột.

Đặc điểm của cá chình

• Đầu cá nhọn, mắt bé, cá có 2 lỗ mũi (lỗ trước ở phía trước miệng, lỗ sau ở lỗ trước mắt, mũi cá bé khi xuống bùn thì khép vào không để bùn chui vào), miệng cá hơi chếch, môi dày, lưỡi cá tự do không dính vào đáy miệng, răng cá nhỏ xếp thành hai hàm và xương khẩu cái thành các dải răng.

• Cá chình có thân thon dài, dạng rắn, phía sau dẹp bên, có vảy xếp hạng hình chiếc chiếu, nhỏ, dạng trái xoan và vây chạy vùng quanh ngực. Cá có vây lưng, vây hậu môn rất dài và nối liền với vây đuôi. Vây ngực tròn ngắn, không có vây bụng.
• Cá chình thường chủ yếu có màu đen hay còn gọi là cá chình mun và có màu nâu xanh đến đen trên lưng và bụng màu trắng, con nhỏ có màu hơi xám trắng đến vàng. Đặc biệt trên thân có nhiều hoa đen nên gọi là cá Chình hoa.

• Thịt cá chình màu trắng tươi, rất dai và thơm. Da cá chình giòn, dai và béo nhưng không ngậy. Cá càng lớn thịt càng chắc và ngon, bụng nhiều mỡ béo ngậy.

Món ngon cá chình

• Cá chình chế biến dạng nào cũng ngon, cái ngon ngọt tự thân cá chình mà có không vay mượn, chút gia vị hoặc cách nấu chỉ là sự đổi vị theo yêu cầu của khách. Cá chình thường được chế biến các món như: lẩu cá chình, cá chình rang muối ớt, cá chình nướng lá chanh, cá chình tiềm thuốc bắc, cá chình nấu dưa…

Lợi thế khi mua hàng của chúng tôi::

• Là sản phẩm sạch 100%, nuôi tự nhiên, tại các con sông, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy kiểm dịch đối với từng xe hàng, từng đơn hàng.
• Giá rẻ tận gốc và luôn luôn cung cấp đầy đủ với số lượng lớn nhỏ.
• Chất lượng tuyệt đối, cá sống 100% khi đến tay bạn

Liên hệ

Chúng tôigiao hàng miễn phí tại Hà Nội, nếu mua từ 20kg sẽ tính theo giá sỉ.

Nếu không hài lòng về chất lượng, bạn có thể đổi hoặc trả lại hàng mà không tốn bất cứ một khoản phí nào.

Hải sản Hoàng giachuyên cung cấp sỉ và lẻ các loạicá chình mun và cá chình hoa.

Quý khách liên hệ đặt hàng qua Hotline:0963.188.368 – 0945.618.168