Thành phần : 100% hạt lúa mạch ngọc trai hữu cơ
Hạt lúa mạch hữu cơ ngọc trai Organic Markal
Công dụng :
- hạt lúa mạch ngọc trai có tên khoa học Hordeum Vulgare và nhiều tên thương mại tiếng Anh như Pearl Barley, Gromwell Reed, Corn Bead... Ở Việt Nam hạt lúa mạch ngọc trai còn được gọi là lúa đại mạch, hạt bo bo, cườm gạo, mễ nhân...
- Nguồn cung cao can xi, mangan, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B6.
- Đối với phụ nữ sau khi sinh,hạt lúa mạch ngọc trai là thành phần được khuyên dùng để chế biến các món ăn, súp, chè, sữa có tính lợi sữa vừa an toàn vừa hiệu quả.
- hạt lúa mạch ngọc trai chứa giàu hoạt chất tocotrineol, một chất chống oxi hóa rất mạnh, với khả năng chống các tế bào gốc cao hơn 50% so với các hoạt chất chống oxi hóa khác.
- Giàu lignan, hoạt chất phyto-oestrogen ngăn chặn và làm chậm phát triển các tế bào ung thư.
- Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy hoạt chất lunasin, một loại peptide có khả năng chống ung thư , đã được tìm thấy trong hạt lúa mạch ngọc trai. Ngoài ra, lunasin cũng có công dụng tốt đối với hoạt động tim mạch và giảm thiểu Cholesterol xấu.
- Giàu chất xơ hòa tan beta-glucan : cải thiện và cân bằng tiêu hóa đường ruột, kích thích hệ miễn dịch, giúp cân bằng tỉ lệ glycemic. Khả năng chống ung thư của beta-glucan cũng đang được các nhà nghiên cứu tìm hiểu và thử nghiệm.
- Nguồn cung cấp selenium giữ độ đàn hồi cho da.
HDSD :
- Ngâm hạt lúa mạch ngọc trai trong nước trong vòng 12 tiếng để giảm thời gian nấu chín. Cho lượng nước gấp 4 lần lượng hạt lúa mạch ngọc trai vào nồi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và nấu thêm trong vòng 45 phút.
- Có thể dùng nguội như xà lách, ăn thay hoặc trọn với cơm, nấu cháo, thức ăn dặm cho bé...
- Làm sữa ngũ cốc.
- Nghiền thành bột bổ sung làm bánh mì và các công thức làm bánh.
Lúa mạch nấu với nấm
Một số lợi ích sức khỏe của hạt lúa mạch ngọc trai hữu cơ
Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Kentucky (Mỹ), do chứa lượng lớn chất xơ, lúa mạch nguyên cám giúp bảo vệ tim mạch, giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, đột quỵ não hay nhồi máu cơ tim.
Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao cùng thành phần lignan cao nên lúa mạch rất dễ tiêu hóa. Lúa mạch có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa tăng tiết dịch, tăng cường nhu động ruột, phòng ngừa táo bón, viêm đại tràng và điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột.
Ngăn ngừa ung thư
Lúa mạch đặc biệt tốt cho phụ nữ bởi khi ăn chúng hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Ổn định đường huyết
Những người bị bệnh đường huyết type 2 hay những người có nguy cơ cao bị bệnh này thường được khuyên nên dùng lúa mạch trong bữa ăn hàng ngày. Bởi chúng chứa chất xơ và magie, giúp làm chậm quá trình phân giải, hấp thụ tinh bột, chất đường, từ đó ổn định đường huyết cho cơ thể.
Giúp da khỏe đẹp, căng mịn
Trong lúa mạch chứa chất saponin và chất avenanthramids có tác dụng chống lão hóa da, tăng cường sản xuất collagen dưới da, chống viêm nhiễm, chống khô da. Từ đó, giúp làn da luôn được phục hồi, tái tạo, da khỏe, đẹp, căng mịn.
Quy trình sản xuất
Hạt lúa mạch ngọc trai hữu cơ được sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Pháp với quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo đem lại những sản phẩm hữu cơ an toàn và tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Cách bảo quản: Bảo quản lúa mạch ngọc trai hữu cơ ở những nơi khô ráo tránh nhiệt cao và ẩm ướt. Cách bảo quản tốt nhất là trong lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có đậy nắp kín.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh nguồn nhiệt cao và ẩm ướt. Bảo quản tốt hơn trong lọ thủy tinh. Đậy kín sau mỗi lần sử dụng.