Giới thiệu sản phẩm nấm hào hương

Nấm Hào hương (nấm sò xám) là loại nấm quý, được nhiều người ưa chuộng và sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn. Nấm Hào hương có màu xám nâu, cuống trắng, thịt chắc, ăn giòn, ngọt, mùi hương thơm đặc trưng. Với nấm Hào hương, bạn có thể dùng để xào, hầm, chế nước lẩu,…đều rất thơm ngon hợp vị. Do đó, sản phẩm sẽ là sự lựa chọn thông minh của những bà nội trợ thông thái.

Nấm Hào hương - hay còn gọi là nấm Sò xám

Giá trị dinh dưỡng

Nấm Hào hương thuộc họ Pleurotaceae, là một loại nấm có nhiều giá trị dinh dưỡng và phòng chữa bệnh. Hàm lượng protein có trong nấm sò xám từ 33 - 34% có thể thay thế lượng đạm từ các loại thịt cá…Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất tạo nên các bộ phận của cơ thể. Quá trình sống của chúng ta là sự suy thoái và tái tạo thường xuyên của protein. Gluxit có được xem là thành phần quan trọng có vai trò tích trữ và vận chuyển năng lượng và các thành phần cấu trúc khác trong các cơ thể sống.

nấm Hào hương có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư

Ngoài ra chúng có vai trò chính trong hệ miễn dịch và sinh học phát triển. Các món ăn được chế biến từ Nấm Hào hương là lựa chọn ưa thích của những người ăn chay, các bệnh nhân tiểu đường, gút, mỡ máu…Và đặc biệt nấm Hào hương còn có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư.

Trong tự nhiên nấm Hào hương có tiết ra chất kháng tuyến trùng và giun tròn, do đó nấm còn có tác dụng phòng ngừa giun, sán rất tốt.

Bảo quản và chế biến:

Nấm Hào hương cũng như những loại nấm tươi khác cần được bảo quản ở điều kiện từ dưới 2-5oC. Tức là trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ nấm tươi được tới 7 ngày.

Nấm Hào hương là nguồn thực phẩm cao cấp, thường được sử dụng trong bữa ăn ở rất nhiều quốc gia trên thế giới như: Nhật Bản , Hàn Quốc, Đài Loan… Nấm hào hương cũng rất dễ chế biến, có thể xào, nấu kết hợp với các thực phẩm khác hoặc xào nấu riêng. Món ăn thích hợp nhất với nấm Hào hương là nấu canh, xào và lẩu.

Nấm hào hương trộn vừng