Giới thiệu sản phẩm nấm mỡ nâu

Nấm Mỡ Nâu tươi cực ngon ngọt, giàu Protein, béo giòn nên rất được ưa thích, thường dùng ăn lẩu. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, Nấm Mỡ Nâu có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, bà bầu, phụ nữ mới sinh thiếu sữa và trẻ nhỏ dùng cũng khá tốt. Dùng Nấm Mỡ Nâu còn giúp giảm mệt mỏi, tốt cho người bị viêm phế quản mãn tính, viêm gan mãn tính hay bị suy giảm bạch cầu. Có thể dễ dàng kết hợp với các món chay hay mặn đều được.

Nấm mỡ nâu tươi ngon ngọt cho mỗi bữa ăn

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm mỡ nâu

Trong Nấm Mỡ Nâu có rất nhiều dưỡng chất, như:

• Giàu nhóm vitamin B (B1, B2,…) và C cũng như các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.
• Nhiều chất xơ, chất tro, Ca, P, Fe,… cực tốt.
• Các axit amin quý: Proline, Threonine, Citrulline, Alanine, Leucine, Glycine, Aspartic Acid, Glutamic Acid, Sarcosine…
• Những nguyên tố vi lượng khác như Cu, Zn, K, Na, Mn,…

Trong Nấm Mỡ Nâu có rất nhiều dưỡng chất tốt

Tác dụng của Nấm mỡ nâu mang lại

Theo Y học cổ truyền: “Nấm Mỡ có vị ngọt, tính mát, có công dụng bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, tiêu thực lý khí“.

Vậy nên nếu bạn dùng Nâm Mỡ Nâu thường xuyên sẽ…

• Giúp giảm mệt mỏi và chán ăn do tỳ vị hư yếu
• Hỗ trợ tốt với phụ nữ mới sinh thiếu sữa và hội chứng suy giảm bạch cầu.
• Ngăn ngừa (kháng) ung thư gồm ung thư vú và ung thư da bởi chất PS-K (đã khảo nghiệm).
• Hỗ trợ điều trị chứng viêm gan và viêm phế quản mạn tính.
• Giảm lượng đường và hạ nồng độ Cholesterol trong máu, rất tốt cho hệ tim mạch.
• Cải thiện các hoạt động chức năng của tuyến tụy.

Cách sử dụng Nấm mỡ nâu

Sơ chế Nấm Mỡ Nâu

• Loại bỏ chất bẩn ở chân nấm (nếu còn) và dùng dao/kéo cắt nhẹ lên 1 chút để bỏ phần hơi đen dưới cùng trước đi.
• Chỉ rửa sơ bằng cách bỏ vào thau nước, đảo nhẹ tay, chà cực nhẹ mũ nấm rồi để ráo.
• Dùng dao cắt nấm thành từng lát mỏng/dày hoặc cắt chân, giữ nguyên mũ nấm chẻ sao tùy theo phong cách mỗi món ăn bạn chế biến.

Cách chế biến Nấm Mỡ Nâu tươi

Nấm Mỡ có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thường được chế biến nhiều bằng các cách đơn giản như nấu lẩu, xào, nấu canh,… cực kỳ thơm ngon, món chay hay mặn đều dễ dàng chế biến được.

Phải nói đến một số món ngon từ loại nấm này như:

• Nấm Mỡ xào chay
• Nấm Mỡ xào lòng
• Thịt chưng Nấm Mỡ
• Nấm Mỡ nướng phomai
• … và nhiều món ngon khác.

Nấm mỡ xào chay

Cách bảo quản Nấm mỡ tốt nhất

Nấm Mỡ Nâu tươi chỉ bảo quản được 5 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 2-3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.

Khi lấy nấm ra để chế biến nhưng dùng không hết, nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi và bỏ lại vô tủ lạnh. Nếu đã ngâm/rửa nước bạn nên dùng hết cho chế biến để nấm không bị nhũn nấm.

Còn khi đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể gói nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lại dùng.