Giới thiệu sản phẩm nấm đùi gà 

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm bào ngư Nhật. Nó là loại Nấm thuộc họ Bào ngư lớn nhất, với hàm lượng dinh dưỡng cao. Hiện nay Nấm đùi gà được trồng tại nhiều nơi và rất phổ biến. Do hình dạng chân nấm phình lớn nên được đặt tên là “nấm đùi gà”.

Gói là nấm đùi gà vì hình dạng nấm phình như đùi gà

Nấm đùi gà có phần mũ hình cầu đường kính 3 - 8 cm, thân có màu trắng, thon dài khoảng 5 - 10 cm giống như đùi gà. Thịt Nấm đùi gà thơm, vị rất giòn, được dùng chế biến các món chiên, xào. 

Công dụng của nấm đùi gà

Trong nấm đùi gà có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như: protein, nhiều vitamin như B1, vitamin B6, vitamin B12, C, D...ngoài ra còn chứa một số nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kali, phosphor...

Trong nấm đùi gà có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao

Giúp tăng sức đề kháng

Với lượng protein cao hơn những loại nấm khác, nấm đùi gà được coi là thực phẩm tuyệt vời trong việc tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho người sử dụng.

Thêm vào đó, các axit amin có trong thành phần của loại nấm này cũng giúp việc lưu thông khí huyết, tăng cường trí lực một cách hiệu quả. Đặc biệt, khi bước vào độ tuổi trung niên, lượng khí huyết sẽ gặp phải một số vấn đề. Suy giảm chức năng lưu thông máu. Lúc này, khả năng vận chuyển oxy cũng như các dưỡng chất tới não sẽ gặp khó khăn. Với những trường hợp này thì sử dụng nấm đùi gà để điều trị sẽ là một giải pháp hữu ích. Nó không chỉ giúp quá trình thải độc tố diễn ra nhanh hơn mà còn giảm bớt áp lực cho máu.

Nấm đùi gà giúp đường ruột, dạ dày hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón

Tốt cho hệ tiêu hóa

Không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà nấm bào ngư Nhật còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với những thành phần dưỡng chất của mình, loại nấm này giúp đường ruột, dạ dày hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón,… Sử dụng nấm hợp lý giúp điều trị một số căn bệnh như ruột non, trĩ,…

Khả năng chống ung thư

Sở dĩ nấm bào ngư Nhật có công dụng này là do trong thành phần dưỡng chất của nó có chứa chất beta glucan. Chất này có tác dụng kìm hãm sự phát triển của căn bệnh ung thư, đóng vai trò như một chất ngăn chặn, tiêu diệt các tế bào ung thư nguy hiểm. Ngoài ra, nó còn tạo ra một “vạch giới hạn”, không để những tế bào khỏe chuyển thành ung thư.

Hướng dẫn cách bảo quản nấm đùi gà

Sau khi mua nấm về, bạn cắt chân, chần qua nước sôi từ 1 – 2 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để khô nước và cho vào hộp kín. Thêm nước vào hộp sao cho lượng nước ngang lượng nấm và để vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản nấm trong thời gian từ 3 – 4 ngày.

Trường hợp không dùng hết nấm thì bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm. Bọc kín và cho vào tủ lạnh. Với cách này, thời gian bảo quản từ 2 – 3 ngày.