PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN LỤC TRÀ 007 DOTEA

Để có nguyên liệu chế biến Lục trà 007 Dotea, nghệ nhân hái trà cần chọn lá chè 1 tôm, 2 – 3 lá non trên búp. Lá chè được chọn đến lá thứ 3 nên vị trà chát đậm hơn, đắng hơn so với các loại trà khác.

Ngay sau khi hái xong lá chè về, số nguyên liệu trên được cho vào hấp sơ qua trong vòng 20 giây. Chính công đoạn hấp chè đã giúp cho nước trà có màu xanh, trong nguyên bản của lá chè chứ không vàng, đục như các loại chè khác.

Sau đó, cho số lá trà trên vào máy xấy khô. Có thể đảo lá trà bằng tay hoặc bằng máy, cho đến khi thấy lá trà đã khô, độ ẩm chỉ còn chừng 9% thì để nguội, cho vào đóng trong túi, bảo quản đúng kỹ thuật có thể giữ được trong vòng 1 năm.

HƯƠNG – SẮC – VỊ CỦA LỤC TRÀ 007 DOTEA

Sắc nước của lục trà 007 Dotea giống như tên gọi của nó - sắc nước xanh nhạt. Nếu pha trà với độ đậm đặc hơn sẽ thấy màu xanh khá đậm. Trà khi pha có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng chứ không nồng đặc. Vị trà chát nhẹ nơi đầu lưỡi, ngọt hậu rất thanh.

Lục trà là một trong những nguyên liệu phổ biến để pha trà trái cây. Lục trà có vị chát đậm, làm dậy vị của trái cây. Vị chát gây “nghiện” cho các tín đồ. Nếu sử dụng nguyên liệu khác vị trà trái cây nhạt hẳn, không còn hấp dẫn.

Bởi thế, các chủ cửa hàng trà sữa đều tìm mua Lục trà 007 Dotea để làm nguyên liệu, tạo bí quyết riêng cho món trà sữa của mình.

LỢI ÍCH CỦA LỤC TRÀ 007 DOTEA VỚI SỨC KHỎE

- Giúp tập trung làm việc hiệu quả hơn:Vị chát của tannin trong lá trà giúp thức tỉnh vị giác. Hàm lượng caffeine trong trà cũng là thành phần giúp kích thích hệ thần kinh tỉnh táo, tràn đầy năng lượng.

- Bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh:Hàm lượng EGCG giúp cơ thể đào thải các cholesterol xấu, bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh, hạn chế tối đa tình trạng xơ vữa động mạch, mỡ trong máu…

- Đào thải độc tố trong gan, tăng cường miễn dịch: Palyphen trong thành phần của Lục trà chính là dũng sĩ bảo vệ gan, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến gan. Giúp gan đào thải độc tố, giảm các triệu chứng mệt mỏi, uể oải, mụn nhọt.

Hợp chất Polyphenols còn đóng vai trò như người bảo vệ của các tế bào miễn dịch. Chính hợp chất này giúp ngăn ngừa các tế bào lạ, giảm nguy cơ ung thư, kéo dài tuổi thọ.

- Sát khuẩn vết thương: Nước Lục trà chính là nước sát khuẩn lý tưởng để rửa vết thương, chữa hăm, chàm, rôm sẩy ở trẻ em.

HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ 007

Lục trà 007 Dotea không đòi hỏi kỹ thuật pha trà cầu kỳ. Cũng không nhất thiết phải chọn nước khoáng tinh khiết, nước đầu nguồn. Bạn có thể pha trà để thưởng thức theo ý thích.

Các bước pha trà:

Bước 1: Tráng sơ ấm trà và chén trà cho thật sạch với nước sôi 100 độ C.

Bước 2: Cho 10g Lục trà Dotea vào ấm

Bước 3: Tráng trà bên trong với nước sôi 90 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi (tránh ngâm lâu lãng phí quá nhiều chất trà).

Bước 4: Đổ150ml nước sôi 90 độ C vào ấm, ngâm từ 15 - 20s, sau đó rót toàn bộ trà bên trong ra để thưởng thức

(tránh ngâm lâu làm cháy lá trà sẽ bị mất đi hương thơm đặc trưng của trà)

Mỗi ấm trà bạn có thể dùng với 4 lần nước

Chúc các bạn thưởng trà vui!

LƯU Ý

+ Nên thưởng thức trà và buổi sáng hoặc trưa ngay lúc trà còn nóng

+ Không uống trà lúc đói

+ Phụ nữ có thai và trẻ dưới 3 tuổi không nên sử dụng trà.

CÁCH BẢO QUẢN

Bảo quản trà nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.