Hạt hạnh nhân là nhân của quả hạnh (Semen Armeniacae Amarum), thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Còn gọi là khổ hạnh nhân. Theo Đông y, hạnh nhân có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn. Vào kinh phế và đại trường có tác dụng tả phế, giải biểu, hạ khí, nhuận táo, tiêu đờm. Trị ho suyễn, ngoại cảm, chữa họng tê đau, táo bón. Dầu hạnh nhân dùng làm thuốc bổ, thuốc nhuận tràng.

Hạnh nhân tách vỏ

Do giá trị dinh dưỡng cao nên trong thời gian gần đây, hạt hạnh nhân được chú ý nhiều hơn, và phổ biến hơn tại các cửa hàng, siêu thị. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của hạt hạnh nhân:

1. Giúp cải thiện trí tuệ
2. Tốt cho tim
3. Cân bằng điều hòa và huyết áp
4. Điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể
5. GIảm lượng đường trong máu
6. Hỗ trợ giảm cân
7. Điều trị táo bón
8. Phòng ngừa sỏi mật
9. Hạnh nhân tốt cho thai nhi
10. Cải thiện da và tóc
11. Phòng ngừa một số bênh ung thư

• Bật mí về tác dụng của hạnh nhân đối với phụ nữ có thai và trẻ em

Trong quá trình mang thai cơ thể người mẹ cần rất nhiều chất để hình thành các bộ phận đặc biệt là các ống dây thần kinh để phát triển trí não của thai nhi. Hàm lượng omega3 có trong hạnh nhân đóng vai trò rất quan trọng để giúp trẻ nhỏ thông minh hơn từ trong bụng mẹ, đặc biệt chất axit folic sẽ giúp tái tạo các hồng cầu chống thiếu máu cho các bà mẹ mang thai.

Trong khoảng 7 đến 10 hạt hạnh nhân có chứa khoảng 164 kalo năng lượng và 7Gm protein có tác dụng giúp cơ thể kiểm soát được cơn đói, từ đó kiểm soát được lượng thức ăn, đồng thời hạnh nhân cũng có khả năng giúp xương của trẻ em phát triển một cách tốt nhất