Dâu tằm ngâm được DaLaVi thực hiện theo quy trình: sạch-an toàn và đảm bảo sử dụng lâu dài.
Mua dâu tằm ngâm tại DaLaVi:
- Hũ lớn: 5kg dâu tằm tươi + 3kg đường, giá: 600.000đ
- Hũ trung: 4kg dâu tằm tươi + 2kg đường), giá: 450.000đ
- Hũ nhỏ: 3kg dâu tằm tươi + 1.5kg đường, giá: 300.000đ
- Ngoài ra, DaLaVi còn nhận đặt ngâm dâu tằm theo tỉ lệ yêu cầu.
- Sử dụng đường kính trắng hoặc đường phèn theo sở thích
- Cung cấp SỐ LƯỢNG LỚN hũ dâu tằm ngâm và vận chuyển trên toàn quốc
- Liên hệ: 0914.107.107 hoặc 02633.814.814 để được tư vấn thêm!
Vào mùa dâu tằm nở rộ, bất cứ kỳ ai cũng đều có thể tự ngâm dâu tằm theo ý muốn để cùng cả nhà sử dụng quanh năm. Thời tiết mùa hè, những cốc si-ro dâu tằm hòa quyện với đá lạnh giúp cơ thể được thanh lọc, giải nhiệt và vô cùng sảng khoái. Nếu không có thời gian tự thực hiện, hãy để DaLaVi được phục vụ quý vị!
Dâu tằm ngâm có thể sử dụng đường kính trắng hoặc đường phèn theo sở thích hoặc yêu cầu
Cách ngâm dâu tằm với đường cũng cực kỳ đơn giản. DaLaVi trân trọng gợi ý đến quý vị:
1/ Nguyên liệu chuẩn bị:
- Dâu tằm tươi (chín): 3kg
- Đường: khoảng 1.5kg
2/ Cách thực hiện:
Bước 1: Cho dâu tằm vào chậu nước sạch, rửa nhẹ nhàng để dâu tằm ra hết bụi bẩn. Không nên rửa mạnh tay vì dâu chín rất dễ nát. Nếu sợ màu tím của dâu phai ra tay khó rửa bạn có thể dùng gang tay nấu ăn khi rửa dâu. Rửa khoảng 2-3 nước. Vớt dâu ra, để ráo.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước lớn, thêm một xíu muối, khuấy đều để muối tan. Khi nước sôi, tắt bếp, để cho nước nguội bớt rồi cho dâu vào chần trong vài phút (3 phút). Sau đó bớt dâu ra để cho ráo nước. Cách làm này sẽ giúp cho dâu không bị màng khi ngâm.
Bước 3: Cho một lớp dâu vào trong khay chứa lớn. Cứ rải một lớp dâu lại đến một lớp đường cho đến khi hết. Đậy kín đường lại.
Làm nước dâu ngâm
Nếu bạn chỉ ngâm dâu lấy nước, bạn có thể cứ để dâu như vậy từ 2-3 ngày là đường tan hết. Lúc này chỉ việc lấy nước dâu ra pha nước uống. Tuy nhiên, nước dâu rất dễ lên men, sau khi ngâm 2-3 ngày thì cho dâu vào các bình thủy tinh, cất trữ trong tủ lạnh nhé. Uống trong khoảng 2 tuần.
Làm si rô
Nếu bạn làm si rô dâu, thì sau khi ngâm đường qua một đêm, cho dâu vào nồi đun sôi. Sau đó giảm lửa, đun thêm khoảng 35-40 phút. Nước trong quả dâu sẽ ra hết. Để dâu nguội. Lọc lấy phần nước si rô dâu cho vào lọ bảo quản. Còn phần quả có thể xay ra làm mứt, sên cho đặc lại rồi ăn kèm với bán mì hoặc làm bánh quy các loại… Hoặc để nguyên quả, sên cho chắc lại, để dành ăn vặt.
Lưu ý: nếu ngâm nước dâu tươi, nước uống sẽ rất thơm và tươi ngon. Còn làm si rô dâu, nước si rô sẽ kém thơm hơn nhưng lại để được lâu hơn.
Làm rượu dâu
Sau khi cho đường vào dâu, rồi để như vậy trong khoảng 1 tuần, lúc này đường đã tan hết, rồi đổ khoảng 1 lít rượu vào. Thỉnh thoảng dùng muôi nhấn mạnh để phần dâu bên trên ngấm rượu. Để ngâm như vậy khoảng một tháng là uống được.
Cách uống nước dâu
Khi thưởng thức, cho nước dâu và si rô dâu ra cốc, thêm nước, khuấy đều. Bỏ thêm vài viên đá uống cho mát nhé! Với cách ngâm nước dâu tằm kiểu này, đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Đừng ngần ngại liên hệ với DaLaVi để được truyền “bí kíp” ngâm dâu tằm chất lượng, đảm bảo và tốt cho sức khỏe! Khi không có thời gian để tự tay thực hiện, DaLaVi đã sẵn sàng phục vụ quý vị!
