Rượu Kahlua được sử dụng để pha cocktail hoặc uống gọn gàng hoặc trên đá. Một số người sử dụng nó khi nướng các món tráng miệng và / hoặc làm lớp phủ cho kem, bánh ngọt và bánh pho mát.

Thông Tin Rượu Kahlua – Rượu mùi ca phê :

Pedro Domecq ban đầu chế tạo Kahlua trong thời điểm 1936. Nó được đặt tên Kahlua, có nghĩa là “Dòng họ Người Acolhua “trong Veracruz Nahuatl ngôn ngữ nói trước lúc chinh phục Tây Ban Nha.

Doanh Nghiệp sáp nhập vào năm 1994 với liên minh Lyon để biến thành Allied Domecq. Đổi lại, Công Ty đã được mua lại một trong những phần vào năm 2005 bởi Pernod Ricard, lúc này là nhà phân phối lớn số một thế giới kể từ lúc sáp nhập với Vin của Thụy Điển trong thời điểm tháng 3 năm 2008.

Từ năm 2004, nồng độ cồn của Kahlua là 20,0% (21,5% ALC vẫn chỉ có trong. Ohio ). Phiên bản trước đây có nồng độ 26,5% Năm 2002. một loại sản phẩm giá thành cao hơn, cao cấp hơn gọi bằng “Kahlua Đặc biệt” được làm ra trong những nước như Mỹ, Canada & Úc trong khi trước đó chỉ được cung ứng trong miễn thuế thị phần.
Tiến hành với hạt cà phê cao cấp Arabica được trồng ở Veracruz, Mexico, Kahlua đặc biệt có nồng độ cồn 36%, có thấp hơn độ nhớt, & ít ngọt hơn đối với phiên bản liên tục.

Kahlúa

Nó được trộn theo nhiều cách, thường là với các sự kết hợp khác nhau của sữa, kem, cà phê và ca cao.

Bởi vì Kahlúa được làm từ hạt cà phê, nó có chứa caffeine. Theo công ty, nó có chứa “Kahlúa chứa khoảng 100 ppm caffein, có nghĩa là khoảng 100ml / lít sản phẩm. Vì vậy, đối với một thức uống tiêu chuẩn 1,5 oz của Kahlúa sẽ có khoảng 5 mg caffein. Chỉ để nhìn vào góc độ, một ly cà phê pha 8 oz có thể chứa tới 200mg caffein

Kahlúa là thành phần chính trong một số loại cocktail đáng chú ý:

Espresso Martini
White Russian
Black Russian
Mind Eraser
B-52
Baby Guinness
Brave Bull
Colorado Bulldog
Dirty Mother
Kahlúa Sour
Moose Milk
Mudslide
Spanish coffee

Huong dan lam coctail Espresso Martini
Hướng dẫn của Difford khuyến nghị 1,5 ounce chất lỏng Anh (43 mL) vodka, 3⁄4 ounce chất lỏng (21 mL) cà phê espresso nóng, 3⁄4 ounce chất lỏng (21 mL) Kahlua và 1⁄3 ounce chất lỏng. (9,5 mL) xi-rô đường. [6] Các thành phần được đổ vào một bình lắc chứa đầy đá. Sau đó, hỗn hợp được lắc, lọc mịn và đổ vào ly martini đã được làm lạnh. Thức uống được trang trí bằng hạt cà phê (và có thể là một chút vỏ chanh) và được phục vụ.

White Russian (cocktail)

A White Russian (tiếng Nga: Белый Русский) là một loại cocktail được pha từ vodka, rượu mùi cà phê (ví dụ: Kahlúa hoặc Tia Maria) và kem được phục vụ với đá trong ly Old Fashioned. Thường thì sữa, một nửa và một nửa, hoặc rượu mùi kem sẽ được sử dụng thay thế cho kem.

Loại cocktail truyền thống được gọi là Black Russian, xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1949, trở thành White Russian với việc bổ sung kem. Cả hai loại đồ uống đều không có nguồn gốc từ Nga, nhưng cả hai đều được đặt tên như vậy do rượu vodka là thành phần chính. Không rõ thức uống nào đứng trước thức uống kia. [1] [2]

Từ điển tiếng Anh Oxford [3] đề cập đến lần đầu tiên đề cập đến từ “White Russian” theo nghĩa của một loại cocktail khi xuất hiện trên tạp chí Oakland Tribune của California vào ngày 21 tháng 11 năm 1965. [4] Nó đã được đăng trên tờ báo như một phụ trang: “White Russian. 1 oz. Each Southern, vodka, cream”, [5] với “Southern” ám chỉ Coffee Southern, một thương hiệu rượu mùi cà phê tồn tại trong thời gian ngắn của Southern Comfort. [ 6]

Người Nga da trắng đã chứng kiến ​​sự nổi tiếng tăng vọt sau khi bộ phim The Big Lebowski phát hành năm 1998. Trong suốt bộ phim, nó xuất hiện như một thức uống được lựa chọn cho nhân vật chính, Jeffrey “The Dude” Lebowski. Trong một số trường hợp, ông gọi đồ uống như một “người da trắng”.

Chuẩn bị pha

Như với tất cả các loại cocktail, tồn tại nhiều cách pha chế khác nhau, thay đổi tùy theo công thức và phong cách của các quán bar hoặc chuyên gia pha chế cụ thể. Hầu hết các loại phổ biến đều có lượng rượu vodka hoặc cà phê được điều chỉnh, hoặc các nhãn hiệu hỗn hợp của rượu mùi cà phê. Lắc kem để làm đặc trước khi đổ lên đồ uống cũng rất phổ biến. Đôi khi thức uống được pha chế trên bếp với cà phê nóng để thưởng thức ấm áp trong những ngày lạnh. Ngược lại, kem vani đã được biết là được sử dụng, thay vì kem, để làm cho nó đông lạnh.